Claire Delfosse, professeure de géographie à l’Université Lumière Lyon 2, expose dans cette vidéo ces travaux sur le renouveau des marchés, et les liens qu’ils permettent de régénérer entre zones rurales et urbaines.
Favoriser l’accessibilité alimentaire : quels modèles de justice alimentaire ?
La recherche présentée ci-après a été menée par Emilie Lanciano, Alexandrine Lapoutte et Séverine Saleilles....
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